西班牙益生菌酸奶做法视频(如何在家制作美味的西班牙风味益生菌酸奶：视频教程)

准备材料：

牛奶、酸奶菌种、水、淀粉、糖

步骤一：煮牛奶

在锅中倒入适量的牛奶，不要全部倒入。转小火煮沸，不要忘记不断搅拌避免牛奶焦糊。煮沸后等待放凉，注意温度不要太高。

步骤二：加入酸奶菌种

待牛奶放凉后，加入酸奶菌种（好现成市场购买的酸奶菌种）。需要注意的是酸奶菌种的用量不要过多，一般一公斤鲜牛奶可以加入20-30克酸奶菌种。

步骤三：搅拌

在牛奶中搅拌均匀，使酸奶菌种充分盘活。此时牛奶漫漫就会变得浓稠，不要惊慌，这就是酸奶的神奇变化。

步骤四：保温

将制好的酸奶倒入器皿中，然后倒入热水中，注意不要将水倒入酸奶中。然后再用锅盖盖上，用毛巾或保温袋包好，这个过程需要10-12小时左右，好放在暖和的地方。

步骤五：加入调料

烤制后的酸奶可能有些单调，我们可以添加一些调料来突出味道。一些人喜欢用淀粉和糖来制作甜酸奶，可以根据个人口味调整。

步骤六：制作成品

后将调好的酸奶倒入容器中，再次冷藏大约2个小时，就可以享受美味的西班牙益生菌酸奶了。

注意事项：

1. 酸奶制作的器具要保持洁净。

2. 制作时温度要注意，不要太高或太低。

3. 制作完成后放在冰箱冷藏后会更美味。

总结：

通过这个简单的制作过程，我们可以在家里制作出美味的西班牙风味益生菌酸奶。白天喝上一杯酸甜可口的酸奶，既解渴又健康，何乐而不为呢？