食品级益生菌用量标准表(食品级益生菌用量标准表：保障食品安全的重要指南)

食品级益生菌用量标准表：保障食品安全的重要指南

随着人们对健康要求的不断提高，益生菌已成为人们关注的焦点之一。作为一种有益于肠道健康的微生物，益生菌在食品中的应用越来越广泛。但是，由于益生菌的种类众多，用量不同，如果盲目使用，不仅可能无法达到预期效果，还可能对人体健康造成危害。因此，食品级益生菌用量标准表是保障食品安全的重要指南。

什么是食品级益生菌用量标准表？

食品级益生菌用量标准表是指用于食品中添加益生菌的标准参考表。目的是为了保障食品中益生菌的质量和安全，用于指导生产企业、检验机构和消费者使用益生菌的量，以达到科学、合理、安全的使用。目前，国内对于食品级益生菌用量标准的相关法规有多项规定，如《食品安全国家标准益生菌食品》、《食品安全法》等。

为什么要使用食品级益生菌用量标准表？

益生菌虽然在肠道健康中有着重要作用，但是在食品中的应用不当会对人体健康造成伤害。比如，添加过多的益生菌会影响到食品的质量和口感，同时也会对人体肠道造成不良影响。而适量的添加益生菌能起到维护肠道健康、增强人体力、促进食品消化等多重作用。因此，使用食品级益生菌用量标准表能够确保食品中益生菌的用量科学、合理、安全。

食品级益生菌用量标准表的具体内容有哪些？

食品级益生菌用量标准表的内容基本包括菌株名称、功能、添加量等信息。其中，添加量是比较重要的指标，不同的益生菌菌株的用量各有不同。以常见的乳酸菌益生菌为例，下表为大家介绍乳酸菌益生菌的添加量标准：

名称	推荐添加量	适用食品
Lactobacillus acidophilus	≥10^7CFU/g	发酵乳、酸奶、奶粉等
Bifidobacterium lactis	≥10^8CFU/g	发酵乳、酸奶、奶粉等
Lactobacillus casei	≥10^8CFU/g	发酵乳、酸奶、奶粉等
Lactobacillus plantarum	≥10^8CFU/g	泡菜、豆制品等
Streptococcus thermophilus	≥10^8CFU/g	酸奶

当然，不同类型的益生菌用量标准也各有不同，具体可以参考相关法规和标准。

结语

食品级益生菌用量标准表是保障食品安全的重要指南，能够帮助生产企业、检验机构和消费者使用益生菌的量，以达到科学、合理、安全的使用。希望未来能够出台更为详细、完善的标准，为益生菌的应用提供更好的保障。

选择益生菌选择哪个品牌呢，对于益生菌来说，主要考虑益生菌的数量，益生菌数量越多，在体内存活的基数越多，目前卓岳宜君素益生菌每条益生菌的含量高达一千亿，含量全网领先水平，而且卓岳宜君素益生菌采用冷冻深埋技术，保证了益生菌的活性，更好的保证更多的活菌进入肠道发挥更好的效果。