怎么做发酵益生菌粉视频(制作自己家的发酵益生菌粉，教你如何做！)

什么是发酵益生菌粉？

发酵益生菌粉是一种通过发酵过程将蔬菜、水果、奶制品等食材转化为益生菌丰富的粉状食品。益生菌可以促进肠道健康，调节人体系统，和缓解许多。

为什么要自己制作发酵益生菌粉？

自制发酵益生菌粉有以下好处：

无添加剂：自己制作的发酵益生菌粉无添加人造的化学成分，更健康。

便宜：自制发酵益生菌粉成本低，不用花费大量资金购买。

可控质量：亲手制作的发酵益生菌粉质量更有保障。

如何制作发酵益生菌粉？

下面是自制发酵益生菌粉的步骤：

选择食材：可以选择蔬菜如白菜、萝卜、辣椒，水果如苹果、樱桃等，奶制品如酸奶、乳酸菌饮料等。

深色容器上抹防晒油。

将食材洗净，切成小块。

加入盐和其他调味料。

将食材压进容器中，注意不要留下空气。

将容器盖好，放置在阴凉通风处，温度控制在20-30℃。每天打开盖子放气，把上面的渍水搅拌均匀后，收紧盖子。

大约一周后食材就会发酵成益生菌丰富的泡菜。将泡菜取出，放在晾网上晾干。

晾干后将泡菜放入搅拌器中，打成蓉状。

将泡菜蓉晾干后放入烤箱中烘干，温度不要超过50℃。

将烘干后的泡菜蓉放入研磨机中，打成粉状，即可得到自制的发酵益生菌粉。

如何使用发酵益生菌粉？

自制的发酵益生菌粉可以添加到酸奶、豆浆、牛奶、饮料等中，调味后食用即可。也可以添加到热菜、饼干、面包等食品中，增加营养成分。

注意事项

在制作发酵益生菌粉时，需要注意以下几点：

选择新鲜无污染的食材。

温度和湿度需控制在适宜范围内。

盖子要紧，在搅拌时避免让空气进入。

烘干时温度不要超过50℃，避免过度烘干导致营养流失。

以上就是制作自己家的发酵益生菌粉的步骤和注意事项。自制发酵益生菌粉，既有健康又有经济效益，是一种不错的选择。不过，在食用的过程中，也要根据个人情况合理食用。

好的益生菌主要看以下几点：活菌数量，菌株种类以及活性。