益生菌风味蛋糕怎么做的(制作益生菌风味蛋糕的方法分享)

益生菌风味蛋糕怎么做的

益生菌是一种能够促进肠胃健康的微生物，越来越多的人开始注重益生菌的摄入。而益生菌风味蛋糕作为一种能够美味又健康的食品，备受欢迎。那么，让我们来一起学习一下制作益生菌风味蛋糕的方法吧！

材料准备

制作益生菌风味蛋糕所需要的材料如下：

鸡蛋 3个

低筋面粉 60g

益生菌粉 5g

白砂糖 60g

无盐黄油 60g

牛奶 60g

益生菌粉可以在超市或者药店购买，选择品质可靠的产品较为安心。

步骤介绍

制作益生菌风味蛋糕的步骤简单易懂，具体如下：

准备好所有材料，将鸡蛋分开蛋白和蛋黄。

将低筋面粉和益生菌粉混合均匀，筛入一个盆子里，备用。

取一个大碗，将蛋黄和白砂糖倒入，用打蛋器搅拌至颜色变浅。

加入溶化的无盐黄油和牛奶，再次搅拌均匀。

将步骤2中的粉类食材分三次拌入步骤4中的蛋黄糊中，搅拌均匀至无颗粒。

取另一个盆子，倒入蛋白，用打蛋器打至起小泡，加入白砂糖继续打发至硬性发泡。

将步骤6中的蛋白霜分三次拌入步骤5中的面糊中，小心搅拌均匀。

将搅拌好的面糊倒入已经涂了薄油的烤盘内，震出小气泡。

烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤30分钟左右。

注意事项

制作益生菌风味蛋糕需要注意以下事项：

鸡蛋好放在室温下至少30分钟再进行分离和操作。

面糊的拌匀程度要注意，大力搅拌易造成筋度过高，而小心搅拌过度易出现面糊稀薄等问题，需要掌握好度。

烤箱温度和时间也要稍加注意，因为不同时段不同型号的烤箱温度可能略有差异，需根据实际情况稍作调整。

制作出来的益生菌风味蛋糕，外层金黄酥脆，内部松软细腻，味道清新浓郁，是一道既健康又美味的甜品。快动手试一下吧！

益生菌有这么多的好处，那么怎么选择益生菌呢，首先看益生菌种类，其次看活菌数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌9种益生元，一盒益生菌的活菌数量高达两万亿，而这些数字相比较于其它品牌来说是比较高的。都知道益生菌要生存对环境要求比较严苛，而如果想要在肠道生存非常难，因此以量取胜，是保证在肠道内生存的主要方法。