为什么广西人喜欢吃牛粪火锅
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80岁老先生，有什么好办法吗
我是听过没亲眼见过。实际很简单，这是一个农村赤脚医生用的办法，用干净的盆子用开水沏肥皂，形成肥皂水，等温度肯定不烫时比如38°左右。去药店有那种胶皮管，直径半厘米即可，凡是能接近老人的人慢慢将管子从底下那个部位放进去，另一边放进水里，大气压就把肥皂水压进去了。这样那个东西被稀释之后就能结大手了。只有把问题解决了，再去按照评论一些人说的去做。
因为肠梗阻过去叫结症，在医疗条件不发达真是活活把人憋死。这种肯定手术也可以。
有人得这种。赤脚医生就是这样做的，就解决了。
所以老人有时喝水少，运动少，再加上不敢吃油腻的东西。肠子的蠕动能力就差，在大排便时间间隔越长越不利，大肠老把水份吸收没了就那个东西越来越硬了，很多人有这样的毛。说白了老百姓就说是栗子蛋似的。其实底下这样的做法就是洗肠子。
等老人好了可以建议试试喝点可乐，因为看过很多人胃里得结石的。一个医生就让喝凉可乐，真的管用，因为这个是听小日本说的，后来这个医生就采用了。人家后来也做了试验，确实可乐能逐渐分解结石。
实际这个故事一个是我们村的我管叫三婶的得过，但医生是侄子辈，后来他就让别人女的给这样做的，男女有别吗。就好了。这个是我母亲给我讲的。
我小时后我哥哥凡是肚子疼，那会也没上医院，也是有一段时间了，等我出去玩也许这样医生就这样做的。我哥哥后来就好了。
我大哥70岁了，我三婶也比较大，都健在，但这个医生是走3年了，73岁那个坎儿没过去。
为什么广西人喜欢吃牛粪火锅
作为广西人、作为吃过“牛粪”火锅的人，首先纠正题主两个错误：
一是题主所说的“牛粪火锅”，正确的叫法叫“牛瘪汤（火锅）”，与“牛粪”火锅是完全不同的概念；
羊瘪汤<火锅>与牛瘪汤<火锅>相对应。
二是大部分广西人没有吃过“牛瘪汤”，甚至很多广西人都没听说过。
虽然题主的问题是错误的，但为正视听，我对贵州、广西部分区域的特色美食：牛<羊>瘪汤做简单介绍。
一、什么是牛瘪汤：
题主引用了百度百科的解释，这个解释可以说是用词不当、介绍不准。
当地人没有称牛粪汤<火锅>的说法，都是外地不懂的人的说法。
题主引用的百度百科：用词不当、介绍不准
牛瘪汤，是将牛小肠里面待消化的草，制作时挤出其中的汁液，烧开后撇去浮沫和杂质，加入当地特有草药、配料（花椒、生姜、芫荽、桔皮、大蒜、米椒）、部分胆汁，加水熬制后，进行调味，制作成牛瘪汤。
如果吃牛瘪火锅，一般以牛瘪汤为底料，加入牛肠、牛肚、牛肉、牛等烫菜一同食用。
牛瘪汤是使用未完全消化的草料汁液，牛粪是属于已消化后的残渣，是完全不同的两类物质。
与牛瘪汤相对应的还有羊瘪汤，其用料、制作方式基本相同。
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二、牛瘪汤的味道：
如果没有喝过，其味道很难准确描述，我认为其味道大致有点类似于苦丁茶+香菜味+牛肉味。可以说是带点胆汁苦味的牛肉汤。
牛瘪汤略带绿色，如果你事先不知道是牛瘪汤，热乎乎地喝进胃里以后，有种全身舒畅的感觉。
我是在村民家里吃的现杀、现做的牛瘪汤，与食品摊点卖的可能略有不同。市场上卖的牛（羊）瘪汤为了适应大众口味，可能调味料更多、苦味略淡。
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三、广西大部分区域没有吃牛（羊）瘪汤的习惯。
在广西河池、柳州等地，部分少数民族如苗、侗、壮族有制作牛（羊）瘪汤的饮食习惯，一般是山区养牛、养羊的少数民族居多。其区域性比较明显，民族性不明显。
在广西，吃牛羊瘪汤人数比例不高，区域不广，根据我了解的情况，大部分广西人没吃过牛（羊）瘪汤。
当地人一般将牛瘪汤视作上等佳肴，贵客来时才会食用。
四、我见到的羊瘪汤的做法：
2018年国庆期间，到广西都安一个大石山区的壮族家庭提亲，对方杀羊熬了一锅羊瘪汤。
其做法比较简单，但看起来有点恶心：
第一步：是将羊小肠整根丢锅里焖煮，将其煮爆，然后将小肠及小肠内的杂物、汁液揉炒。
图片来源网络，做法基本类似
第二步：将胆汁、生姜、花椒、米椒、当地的一种草放入，继续揉一会，然后将清水、一些羊杂放入锅内煮，煮开后继续熬了约半小时，加盐调味。
第三步：将锅内的羊杂捞出，切碎装碟；将其他配料、杂物过滤不要。
第四步：将羊瘪汤装碗里，撒芫荽，趁热喝。越喝越好喝。
牛羊吃百草，它需要的养分，对人也有益处。
一方水土养一方人，牛（羊）瘪汤作为地方特色美食，长期流传，自然有其道理。
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