肠道益生菌怎么制作方法(做法简单，DIY肠道益生菌，享受健康好生活！)

什么是肠道益生菌？

肠道益生菌是指一类有益于人体的微生物，主要生长在人口腔、胃、空肠和大肠中，可以帮助消化食物、合成维生素等，并与系统密切相关。缺乏肠道益生菌会导致肠道菌群失衡，引发多种健康问题。

为什么要自制肠道益生菌？

市面上的肠道益生菌产品，成分不一、定价高昂，从根本上无法保证其中所含微生物种类与数量，对于想要补充肠道益生菌的朋友来说，并不是好的选择。而自制肠道益生菌简单易行，成本低廉，更可以根据个人口味自由搭配原材料。

制作肠道益生菌的方法

材料：

白菜/小青菜/大白菜等蔬菜 500g

辣椒粉/姜汁/洋葱等调料，可根据个人口味自由搭配

盐 30g

水 1L

空气流通良好的容器

步骤：

将蔬菜切成5cm左右的长度，放入盆中，加入盐，用手将蔬菜和盐充分揉捏搅拌，使其出水。

将出水后的蔬菜装入容器中，均匀撒上调料。

用热水烫一下蔬菜，放凉后再加入清水。

用重物（如1000ml的水壶）压紧蔬菜，确保蔬菜完全被水浸没，不留空气，否则易产生有害菌。

将容器口用纱布封住，防止果蝇等昆虫进入，放置于阴凉通风处，每隔一天排除空气，避免大气压力对蔬菜的影响。

发酵5-7天后，取出蔬菜进行品尝，如口感酸辣适中，说明蔬菜中益生菌含量丰富，可以食用。

注意事项：

在制作过程中，应尽量避免使用金属容器，因为金属会影响发酵液的pH值，令益生菌生长受阻。如果使用发酵罐，应选择陶瓷或玻璃材质的。

此外，蔬菜的品种一定要选择新鲜的，质地较硬的，并且表面没有受损或已开始变黄。

如果在发酵的过程中，发现有霉菌生长的情况，一定要及时扔掉，重新制作。

结语

DIY自己的肠道益生菌，既可以保证微生物数量与质量，又可以根据个人口味进行调配，灵活随心。但是在制作的过程中也需要注意一些细节，避免出现安全问题。希望大家能够通过自己的实践，摆脱对市场益生菌的依赖，享受健康的生活！

对于想通过服用益生菌达到好的效果的人群来说，活菌数量是重要保障。卓岳宜君素益生菌活菌数量丰富，每盒总计有20000亿CFU的益生菌，在活菌数量上首屈一指。不仅如此，卓岳宜君素的益生菌种类非常丰富，包括了16种，都是适合国人体质的益生菌，活菌含量高效果更好。