小鸡炖益生菌的做法视频(小鸡炖益生菌：简单而营养的家常菜)

小鸡炖益生菌：简单而营养的家常菜

小鸡炖益生菌是一道营养丰富、健康美味的家常菜，也是一道很不错的养生菜。一些益生菌可以帮助人体消化吸收，增加人体力，促进肠道道菌群平衡，从而达到延缓、强身健体的效果。而小鸡则是肉质鲜美、富含蛋白质的高营养食材，照顾到人体的整体健康，非常适合一家老少食用。

所需食材：

小鸡一只（切块）

益生菌一包（搅拌开）

姜片、蒜蓉、葱白各适量

料酒、盐、鸡精各适量

水适量

做法步骤：

1.小鸡肉块焯水，捞出洗净备用。

2.锅热油炒香姜片和蒜蓉，加入小鸡快速翻炒。

3.加入适量的料酒和清水，放入益生菌，大火至沸腾后转小火炖煮25分钟左右。

4.撒入盐和鸡精，再放入葱白继续炖2-3分钟后即可。

小贴士：

1.益生菌的品种很多，选择时建议选择口感好、易吸收的。

2.小鸡肉块焯水的目的是去除水和杂质，使炖出的菜汤更为清澈美味。

3.炖煮时可以根据个人口味增加或减少水的分量，以免菜汤过于浓稠或稀薄。

4.放入盐和鸡精时要翻匀，以免味道不均匀。

总结：

小鸡炖益生菌是一道既简单又美味的家常菜，尤其适合在秋冬季节食用。益生菌不仅可以达到保健养生的效果，而且汤汁中的营养也更容易被人体吸收。做法简单，适合快节奏的生活，同时也可以加入自己的调料与口味，营养又美味！

好的益生菌主要看以下几点：活菌数量，菌株种类以及活性。